Kawowy pudding z tapioki

Od Kwelka gotuje:

Zagotuj 150 ml mleka kokosowego, dodaj 2 łyżki tapioki i pół szklanki mocnej kawy. Gotuj staje mieszając przez ok. 20 min. Można dodać cukier, syrop klonowy lub erytrol od Radix-Bis. Pudding przelej do szklanki.
Śmietanka: zmiksuj pół banana i 3 łyżki gęstego zimnego mleka kokosowego. Dodaj szczyptę cynamonu. Śmietankę połóż na pudding.