Placuszki cukiniowo-fasolowe

Od: Kwelka gotuje

Składniki:
1 cukinia,
1 szklanka ugotowanej fasolki mung Radix-Bis,
natka pietruszki,
1 łyżka mąki z ciecierzycy od Radix-Bis,
2 łyżki mąki kukurydzianej od Radix-Bis, sól, pieprz.

Wykonanie:
Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach, natkę drobno posiekaj. W misce wymieszaj wszystkie składniki. Na rozgrzaną patelnię łyżką nakładaj masę i uformuj placek. Smażyć z obu stron. Najlepiej smakuje z sosem czosnkowym.