Wegańskie mini bułeczki

Od: Słodkie-Rewolucje

Składniki:
120g banan (waga bez skórki)
35g BIO mąki kokosowej od RADIX-BIS
65g BIO mąki orkiszowej od RADIX-BIS
25g oleju kokosowego nierafinowanego od RADIX-BIS
1 łyżeczka proszku do pieczenia
20g erytrolu od RADIX-BIS
150ml mleka kokosowego
wiórki kokosowe do posypania

Wykonanie:
Banana dokładnie ucieramy razem z erytrolem. Następnie dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy. Ciasto będzie bardzo gęste i klejące. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy porcję ciasta i formujemy kulki. Wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi. Pieczemy w 180 stopniach przez ok.20 minut (kontrolujcie czas pieczenia).