Łuska gryczana mielona

3.29 

Łuska to zewnętrzna warstwa ziarna, która dotychczas uznawana była jako odpad i nie wykorzystywana kulinarnie. Na szczęście okazało się, że łupina zawiera w sobie całą paletę niezwykle drogocennych substancji, które wspomagają dbanie o nasz organizm. Są to: fosfor, magnez, potas, cynk, miedź, mangan. Witaminy z grupy B (tiaminę, ryboflawinę, niacynę, pirydoksynę), biorące udział w biosyntezie białek, węglowodanów i tłuszczów oraz wielu procesach metabolicznych. Zawarty w niej błonnik, wspomaga perystaltykę jelit, usprawnia cały proces trawienny, a także pełni funkcję prebiotyczną, przyczyniając się do usprawnienia flory bakteryjnej. Ponadto spowolniona absorpcja pokarmu w jelitach za sprawą błonnika, przyczynia się do powolnego uwalniania insuliny, a tym samym przeciwdziała wystąpieniu cukrzycy i chorób insulinozależnych. Mielona łuska zawiera liczne przeciwutleniacze, których rolę pełnią flawonoidy: rutyna, kwercetyna, orientyna, izoorientyna, witeksyna, izowiteksyna.

Łuska zalecana jest osobom z nadciśnieniem tętniczym, problemami trawiennymi, problemami z koncentracją, osobom przeciążonym pracą umysłową, narażonymi na stres, a także cierpiącymi na obrzęki i puchnięcie nóg.

Pozostało tylko: 6

Kategoria:
Waga

150g

Wartość energetyczna

803kJ/199kcal

Tłuszcz

0,6g

Błonnik

81,5g

Białko

4,5g

Sól

0,03g

Łuska to zewnętrzna warstwa ziarna, która dotychczas uznawana była jako odpad i nie wykorzystywana kulinarnie. Na szczęście okazało się, że łupina zawiera w sobie całą paletę niezwykle drogocennych substancji, które wspomagają dbanie o nasz organizm. Są to: fosfor, magnez, potas, cynk, miedź, mangan. Witaminy z grupy B (tiaminę, ryboflawinę, niacynę, pirydoksynę), biorące udział w biosyntezie białek, węglowodanów i tłuszczów oraz wielu procesach metabolicznych. Zawarty w niej błonnik, wspomaga perystaltykę jelit, usprawnia cały proces trawienny, a także pełni funkcję prebiotyczną, przyczyniając się do usprawnienia flory bakteryjnej. Ponadto spowolniona absorpcja pokarmu w jelitach za sprawą błonnika, przyczynia się do powolnego uwalniania insuliny, a tym samym przeciwdziała wystąpieniu cukrzycy i chorób insulinozależnych.

Mielona łuska zawiera liczne przeciwutleniacze, których rolę pełnią flawonoidy: rutyna, kwercetyna, orientyna, izoorientyna, witeksyna, izowiteksyna.

Łuska zalecana jest osobom z nadciśnieniem tętniczym, problemami trawiennymi, problemami z koncentracją, osobom przeciążonym pracą umysłową, narażonymi na stres, a także cierpiącymi na obrzęki i puchnięcie nóg.

Sposób przyrządzenia:

1-2 łyżki łuski gryczanej mielonej dosypać do gotowej mieszanki musli, dodać do mleka, jogurtu, jako dodatek do zupy. Łączyć na słodko z owocami ale także sprawdza się w daniach słonych.

Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów ziemnych, innych orzechów, sezamu oraz soi.