Ciasteczka z żurawiną

Od: Szpileczki i babeczki

Składniki:
1 kostka masła,
0,5 szklanki cukru brązowego,
2 jajka,
2,5 szklanki mąki,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
100 g orzechów pistacjowych,
50 g suszonej żurawiny.

Wykonanie:
Do miski dodajemy suche składniki, następnie dodajemy masło i jajka. Zagniatamy ciasto.
Obranie orzechy pistacjowe siekamy na mniejsze kawałki.
Z ciasta formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, układamy na natłuszczoną blaszkę piekarnikową. Lekko spłaszczamy.
Na ciasteczka układamy żurawinę i posypujemy orzechami, lekko dociskając.
Pieczemy 20-25 minut w 200 stopniach. Studzimy.