Kopytka dyniowo – jaglane

Od: Mrs Endorfina

Składniki:
500 g dyni
50 g mąki jaglanej Radix-Bis
50 g mąki kukurydzianej bezglutenowej Radix-Bis
50 g mąki ziemniaczanej
szczypta soli himalajskiej.

Wykonanie:
Dynię obrać, pokroić na kawałki i lekko rozgotować. Po odsączeniu i wystudzeniu połączyć z mąką, solą (ew. cukrem) i zagniatać ciasto. Ciasto podzielić na mniejsze części i wykroić kopytka. Wrzucać partiami do wrzącej, osolonej wody, mieszać co chwilę i wyjąć aż kopytka wypłyną na wierzch.