Składniki:
200 g KANIWY
1/2 czerwonej papryki
1/2 żółtej papryki
3 pomidory (pozbawione gniazd nasiennych i skórki)
1/2 cukinii
1/2 zielonego ogórka
200 g pieczarek
1 cebula
100 g rukoli
1 łyżka masła
50 g orzechów włoskich (drobno posiekanych)
Sos:
3 łyżki OLEJU KONOPNEGO
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz
1 łyżka ulubionej musztardy
Wykonanie: kaniwę ugotować wg przepisu na opakowaniu, pieczarki z cebulą pokroić drobno i usmażyć na łyżce masła, warzywa i orzechy drobno posiekać. Wszystkie składniki wymieszać z ugotowaną kaniwą, polać sosem.