Skład: mąka żytnia sitkowa

Zakwas na żurek

Składniki:

5 łyżek mąki żurkowej

60 ml ciepłej wody

3 ząbki czosnku lekko rozgniecione

3 liście laurowe

6 ziaren ziela angielskiego

4 ziarenka czarnego pieprzu

Wykonanie:

wszystkie składniki wymieszać w słoiku, przykryć gazą. Odstawić na 4-5 dni, codziennie mieszając.

Produkt zawierać może śladowe ilości orzechów ziemnych, innych orzechów, sezamu oraz soi. Produkt zawiera gluten.