Dostępny w formie sproszkowanej stanowi bogactwo witamin i składników mineralnych. Jest źródłem witamin z grupy B, antyoksydantów (witaminy C i E, beta-karotenu), żelaza, wapnia, magnezu i cynku. Oprócz tego zielone łodygi jęczmienia zawierają naturalne hormony i chlorofil. W porównaniu z innymi roślinami zielony jęczmień jest bogaty w niezbędne aminokwasy, a więc te, których nasz organizm nie potrafi sam wyprodukować.

Młody jęczmień ma właściwości przeciwutleniające, co warunkuje jego działanie przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe. Pomaga w leczeniu trądziku i owrzodzeń. Ponadto łagodzi bóle żołądka, bóle stawów i zmniejsza stany zapalne. Dodatkowo wysoka zawartość chlorofilu sprzyja odkwaszeniu organizmu, zapewniając równowagę kwasowo-zasadową organizmu.

Młody jęczmień oprócz bogactwa witamin i składników mineralnych jest także źródłem rozpuszczalnego błonnika pokarmowego, który przyspiesza metabolizm tłuszczów w organizmie i obniża stężenie cholesterolu we krwi. Ponadto w roślinie tej występują frakcje błonnika nierozpuszczalnego, warunkujące korzystny wpływ na pracę układu pokarmowego i zmniejszające ryzyko nowotworu jelita grubego. Dodatkowo pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi, w chorobach serca, nadciśnienia tętniczego. Skutecznie wspomaga proces chudnięcia, dzięki wysokiej zawartości błonnika, witamin i minerałów, zwiększa uczucie sytości, odżywia.

Sposób przyrządzenia: 1 łyżeczkę jęczmienia rozpuścić w szklance wody z dowolnym chłodnym płynem, mlecznym napojem. Pić na 30 min. przed jedzeniem, 2-3 x dziennie.

Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, orzeszków ziemnych, innych orzechów, sezamu oraz soi.