Właściwości lecznice maku znane były już od starożytności. Te małe niebieskie ziarenka są bogate w komplet witamin rozpuszczalnych w tłuszczach – A, D, E, a także witaminę C. Są również doskonałym źródłem wapnia, który jest budulcem kości. W 100 g maku znajduje się aż 1266 mg wapnia – taka porcja pokrywa 140% dziennego zapotrzebowania organizmu na ten pierwiastek. Mak zawiera także dużo żelaza, miedzi, manganu, magnezu, fosforu i cynku. Ponadto jest bogatym źródłem węglowodanów nieprzyswajalnych, czyli błonnika nie trawionego przez żołądek, co wzmaga perystaltykę jelit. Przeciwdziała zaparciom, wypadaniu włosów, wspiera wzrok, podnosi odporność organizmu.

Jest niezwykle bogaty w tłuszcz, dlatego można z niego wytłoczyć olej, który m.in. reguluje pracę nerek i wątroby, a także przyśpiesza gojenie się ran. Wszystko dzięki zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych (przede wszystkim kwasu linolowego), który korzystnie wpływa na pracę serca i wspiera równowagę pomiędzy „dobrym” a „złym” cholesterolem.

Mak niebieski jest wykorzystywany głównie w przemyśle spożywczym, charakteryzuje się bardzo niską zawartością alkaloidów o działaniu narkotycznym. W kuchni sprawdza się głównie w produkcji cukierniczych farszów oraz jako posypka do pieczywa, ciast.

Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów ziemnych, innych orzechów, sezamu oraz soi.