Owies to zboże, z którego robi się mąkę, kaszę i płatki owsiane – oprócz walorów odżywczych i leczniczych ma także właściwości kosmetyczne. A owsianka nie bez powodu uważana jest za jeden z najzdrowszych pokarmów świata. Do właściwości leczniczych owsa zalicza się m.in.: przeciwdziałanie cukrzycy, zwiększanie odporności, ułatwianie wypróżniania i pielęgnację wrażliwej skóry.

Ziarno owsa jest niczym dobrze zaopatrzona spiżarnia: zawiera lekko strawne białko, wartościowe tłuszcze i węglowodany, błonnik, a także mnóstwo witamin (przede wszystkim z grupy B) oraz pierwiastków (m.in. wapń, magnez, sód, potas, miedź) i cennych związków (np. luteina).

Kasza owsiana bezglutenowa  to doskonały, zdrowy i szybki w przygotowaniu posiłek.

Sposób przygotowania: odmierzoną porcję kaszy wypłukać. Gotować w wodzie lub mleku, w proporcji 1/2 szkl. kaszy na 1 szkl. płynu. Można podawać z jogurtem, kefirem, konfiturą.