Zwana czerwoną soją to gatunek rośliny z rodziny bobowatych. Ma słodkawy smak z orzechową nutą.
Uznawana jest za doskonały środek lecznicy w dolegliwościach nerkowych, wzmacniając funkcje pęcherza moczowego, pracę nadnerczy, działa moczopędnie, zmniejsza obrzęki, detoksykuje organizm.
Zawiera wysokiej jakości białko i niemal wszystkie aminokwasy, dzięki czemu może być zamiennikiem mięsa u wegetarian. Spożywana z produktami zbożowymi, zwłaszcza ryżem, tworzy pełnowartościowy pokarm.
Fasola ta zawiera dobrze przyswajalne żelazo, zapobiegające występowaniu anemii. Ponadto wapń, niezbędny budulec kości, czy potas – regulujący gospodarkę wodną organizmu.
Adzuki ma właściwości odchudzające, dzięki licznym składnikom stymulującym proces spalania tkanki tłuszczowej (jak: potas, wapn, żelazo). Uboga w tłuszcz, sprawia, ze jest jedną z najmniej kalorycznych spośród innych strąków.

Jest niemal stworzona do sałatek, dań obiadowych, przekąsek, a nawet ciast na bazie fasoli.

Produkt może zawierać śladowe ilości glutenu, orzechów ziemnych, innych orzechów, sezamu oraz soi.